El Rutini Apartado Gran Chardonnay proviene de viñedos de altura en Tupungato, Valle de Uco. Está compuesto principalmente por Chardonnay (90–93 %), con pequeñas adiciones de Semillón y Pinot Grigio, y se elabora con cosecha manual y crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés (50 % nuevas). Su color amarillo dorado con matices verdosos anticipa su compleja evolución. En nariz revela una intensa paleta de frutas tropicales –mango, piña y durazno blanco– complementadas por notas de cítricos frescos, vainilla, miel y un delicado fondo de frutos secos tostados gracias a su paso por la madera. En boca se muestra cremoso, de buena estructura y acidez vibrante, resultando sedoso, con equilibrio y un postgusto prolongado que deja sensaciones de fruta madura, caramelo y sutileza mineral. Destinado a paladares exigentes, este Chardonnay acompaña a la perfección pescados grasos o ahumados (salmón, vieiras), mariscos al horno, aves con salsas cremosas o quesos de pasta semidura, siendo también muy versátil con risottos o platos vegetarianos elaborados.